Il Nostro ristorante è curato in ogni dettaglio, un ambiente interno Elegante e Moderno con vista spettacolare sulla Riserva naturale del Lago di Candia. Una cornice perfetta per i Vostri momenti indimenticabili.
Il cibo più buono è quello che riesce a far percepire la passione che segue tutta la sua preparazione.
Il consiglio dello Chef:
Tonno in sashimi
Sashimi di tonno rosso, sedano, pere, noci e salsa ponzu al bergamottoPaccheri e pesce spada
Paccheri pastificio Morelli con pesce spada e salsa di pinoliRombo e funghi porcini
Tranci di rombo chiodato, zuppa di funghi porcini e cavialeMillefoglie ai frutti di bosco
Ogni piatto arriva in tavola dopo aver superato moltissimi esami. Il più importante è quello dell’eccellenza: il nostro Chef predilige solo ingredienti freschi e di stagione, e li unisce con maestria per presentare alle vostre forchette un gusto che sa di conosciuto ma lascia lo spazio alla gioia della scoperta.
“Portai alle labbra un cucchiaino di tè, in cui avevo inzuppato un pezzetto di madeleine. Ma nel momento stesso che quel sorso misto a briciole di biscotto toccò il mio palato, trasalii, attento a quanto avveniva in me di straordinario”.
“I ricordi sono il profumo dell’anima, che persiste nel tempo e ci riporta a momenti indimenticabili.”
Marcel Proust
Scegliere la location giusta significa comunicare ai Vostri invitati quanto tieni a loro
